LES AGNEAUX :   8.64
LES GÉNISSES VIANDE :   5.66 € 
LE MARCHÉ DU PORC BRETON Référence Cadran :  2.232 € 
LES PORCS CHARCUTIERS *

 

Cotation Sud-Est CLASSE E :  2.59 €

Cotation Sud-Est CLASSE S :  2.55 €

LES PORCS CHARCUTIERS *

 

Référence nationale CLASSE E :  2.41 €

Référence nationale CLASSE S :  2.49 €

LES PORCELETS Achat Porcelet Bretagne (GP) :   2.73 €
Porcelet indexé (FNCBV) : 3.58 €

Les agneaux : Source FAM : Commission Avignon Prix entrée abattoir HT exprimé en euro/kg carcasse Poids 16 – 19 kg _ Qualité R3

Les génisses : Source : FAM – Zone Centre-Est – Prix entrée abattoir HT exprimé en euro/kg carcasse Poids 350 kg _ Qualité U-

*  Les porcs charcutiers : Cotation en euro/kg de carcasse – Source FAM

Viande Maigre en pourcentage du poids de la carcasse :

CLASSE S : 60 ou plus

CLASSE E : 55 ou plus, mais moins de 60

 

 

2023-05-11T10:35:52+02:00
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