Dans le cadre du programme de recherche de nouveau produit (FEADER 16.2) une expérimentation est mise en place par la Maison Régionale de l’Elevage (MRE) et Actalia Centre de Carmejane. Soutenu par l’Europe (FEADER) et par le Conseil Régional Sud PACA le projet étudie la mise en place d’un nouveau produit, une gamme de glaces fermières provençales au lait de petits ruminants.
Les résultats de cette expérimentation et les documents sont disponibles en téléchargement.
