La Chèvre du Rove est réputée pour la richesse de son lait qui sert à la fabrication de la Brousse du Rove, un fromage frais reconnu par une Appellation d’Origine Protégée.

Dans le cadre de ses actions de communication grand public et du Salon International de l’Agriculture, la Maison Régionale de l’Elevage et ses partenaires ont réalisé une série de 9 vidéos en collaboration avec Delphine HIVART (Ze-ProD) mettant à l’honneur les animaux et produits d’élevage régionaux.