Chronique Ovine du Sud :

REVABIO, Itinéraire technique d’étalement de la production d’agneaux bio

Le CASDAR « REVABIO » – La Régularité des Ventes clé de développement de l’Agneau BIOlogique – (2020-2023) est un projet de recherche et de développement qui vise à améliorer le taux de commercialisation d’agneaux sous le label AB. Il est piloté par Idele et rassemble des organisations de producteurs, des instituts techniques, des organismes de recherche ainsi que des établissements de l’enseignement agricole technique et supérieur.

Il s’inscrit dans la continuité du CASDAR « AgneauxBio » (2014-2016) qui a conduit à la mise en place d’un Observatoire National des volumes d’agneaux biologiques.

Dans le cadre de l’action 1 « Analyse et acceptabilité des techniques d’étalement de la production », 33 fermes ont été enquêtées sur leurs pratiques en matière d’étalement de la production et sur les résultats obtenus sur les campagnes 2019 et 2020, dont 14 fermes en bassin herbager et 20 en bassin rustique. La Maison Régionale de l’Elevage a contribué à ce travail en réalisant des suivis technico-économiques de 8 fermes de la région PACA (bassin rustique). Ces enquêtes ont permis de construire et analyser des itinéraires techniques d’étalement de la production d’agneaux bio présentés dans le document joint.

Pour en savoir plus : https://idele.fr/revabio/

Auteur : Candice Vionnet – Maison Régionale de l’Elevage

Coordinateur : Rémi Leconte – Maison Régionale de l’Elevage