LES AGNEAUX | : 8.17 € |
LES GÉNISSES VIANDE | : 5.65 € |
LE MARCHÉ DU PORC BRETON | Référence Cadran : 2.196 € |
LES PORCS CHARCUTIERS *
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Cotation Sud-Est CLASSE E : 2.47 €
Cotation Sud-Est CLASSE S : 2.34 € |
LES PORCS CHARCUTIERS *
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Référence nationale CLASSE E : 2.22 €
Référence nationale CLASSE S : 2.30 € |
LES PORCELETS Achat | Porcelet Bretagne (GP) : 2.43 € Porcelet indexé (FNCBV) : 3.13 € |
Les agneaux : Source FAM : Commission Avignon Prix entrée abattoir HT exprimé en euro/kg carcasse Poids 16 – 19 kg _ Qualité R3
Les génisses : Source : FAM – Zone Centre-Est – Prix entrée abattoir HT exprimé en euro/kg carcasse Poids 350 kg _ Qualité U-
* Les porcs charcutiers : Cotation en euro/kg de carcasse – Source FAM
Viande Maigre en pourcentage du poids de la carcasse : CLASSE S : 60 ou plus CLASSE E : 55 ou plus, mais moins de 60 |