La Brousse du Rove est un fromage frais fabriqué exclusivement avec du lait cru et entier de chèvres de race Rove et reconnu par une Appellation d’Origine Protégée.

Dans le cadre de ses actions de communication grand public et du Salon International de l’Agriculture, la Maison Régionale de l’Elevage et ses partenaires ont réalisé une série de 9 vidéos en collaboration avec Delphine HIVART (Ze-ProD) mettant à l’honneur les animaux et produits d’élevage régionaux.