Lettre de Dominique GUEYTTE,
Président de la Maison Régionale de l’Elevage
L’élevage dans notre région SUD Provence Alpes Côte d’Azur, c’est une grande diversité de productions, de terroirs et de paysages, répartis entre les zones de montagne et les espaces méditerranéens.
On retrouve des troupeaux ovins et caprins dans toute la région, tandis que les productions bovines et porcines sont localisées en montagne où dans le sud-ouest de la région. L’élevage équin et les volailles sont aussi très présents…
Les races locales font partie de notre patrimoine. Elles sont adaptées aux différents milieux et aux contraintes pédoclimatiques.
Le pastoralisme et la transhumance sont des caractéristiques de nos productions et contribuent à l’entretien des espaces naturels et de la biodiversité.
La majorité des produits est commercialisée localement, grâce à un tissu de coopératives, d’associations d’éleveurs, et d’entreprises de transformation, et par une grande diversité de circuits de distribution.
La qualité des produits est une préoccupation majeure de nos filières d’élevage, et l’Agneau de Sisteron, le Fromage de Banon, le porc de montagne ou le taureau de Camargue font la fierté de notre région.
Chaque année, la Maison Régionale de l’Élevage participe au Salon International de l’Agriculture, à Paris, pour présenter l’élevage régional, ses hommes et ses produits.
Suite à l’annulation de l’édition 2021, nous avons décidé de vous présenter certaines facettes de nos productions, sous forme de petits films diffusés par Internet sur le site de la MRE et sur les réseaux sociaux. Je remercie tous les éleveurs qui nous ont ouvert les portes de leurs exploitations, les partenaires qui ont répondu présents, ainsi que le Conseil Régional pour son soutien financier.