Structur’Agneau est un action de la MRE et de ses partenaires financé par l’ Europe et la Région Sud dans le cadre du FEADER.

Il s’articule autour de 2 projets :

• 77.06 « Projets emergence de projets de coopération pour la structuration de filières agricoles »
• 77.06 « Coopération pour la structuration de filières agricoles »

Le projet a pour objectif de pérenniser la production d’agneau dans la région ainsi que tous les maillons régionaux de la filière.

Il comprend donc plusieurs actions :

• des actions pour la sécurisation des volumes produits en région avec notamment des actions pour le renouvellement des génération et l’augmentation du niveau de productivité des éleveurs
• des actions autour du cout de production des élevage ovins régionaux
• des actions pour garder en région la production régionale avec l’appui aux opérateurs pour la création de structure de finitions d’agneau en région
• des actions autour de la promotion des produits et de l’élevage pour maintenir un fort niveau de consommation et garantir des débouchés pour les produits de l’élevage

Le projet Structur’Agneau réunit l’ensemble des acteurs de la filière ovine de la région PACA autour du maintien d’une filière dynamique.

Les enjeux pour la profession sont multiples :

• Garantir aux éleveurs ovins des conditions de productions durable : un coût de production contenu, un prix rémunérateur, des conditions de travail acceptables et améliorées tout en s’inscrivant dans les enjeux des attentes sociétales
• Sécuriser des volumes d’agneaux pour les opérateurs de la filière et maintenir un tissus économique ovin dynamique
• Proposer aux consommateurs de la région des produits ovins régionaux et répondant à leurs attentes

Il se fixe des objectifs ambitieux d’accompagnement technique des éleveurs, de création de référence et du développement de process pour le maintien d’un élevage ovin compétitif, de participation à la mise en place et au développement d’ateliers de finition en ferme avec les opérateurs pour préserver les volumes produits en région et d’assurer la promotion des produits et de l’élevage.

Coût total du projet : 507 540,53€

Soutien financier apporté par l’Union Européenne et la région SUD :  406 032,42 €

• Objectifs 1 : Participer à la compétitivité des élevages
  • Action 1.1 : Améliorer le conseil en élevage en lien avec les besoins des éleveurs et de la filière
  • Action 1.2 : Création de référence et diffusion de résultats et amélioration du revenu des éleveurs
• Objectif 2 : Conserver la production en région pour alimenter la filière régionale et ses outils
  • Action 2.1 : Caractérisation de la production régionale
  • Action 2.2 : Accroitre la capacité de finition régionale
  • Action 2.3 : Valorisation des produits régionaux
• Objectif 3 : Répondre aux attentes sociétales et communiquer auprès des consommateurs
  • Action 3.1 : Développement d’un argumentaire de défense de l’élevage régional et de ses produits
  • Action 3.2 : Action de promotion de l’élevage régionale et de ses produits
• Objectif 4 : Coordination, montage et justificatif du projet